40代になると体重が落ちにくく、ダイエットしても痩せないと諦めていませんか。痩せたいけれどダイエットしても美味しく食事は楽しみたい、ダイエット中でもしっかり食べたい。そんな願いを叶えてくれるのが、豆腐チジミです。40代以降の痩せにくい体質でも、ヘルシーな豆腐チジミを取り入れたダイエットなら、気楽に続けられます。ダイエットは我慢というイメージを覆し、心もお腹も満たしてくれる最強のレシピです。
豆腐チジミで使う材料はとてもシンプル。豆腐をはじめ、キムチとニラ、卵と片栗粉のみです。主役となるのは、豆腐です。低カロリーで高タンパク、ダイエットの味方と言うべき食材です。豆腐は食べ応えをプラスするためにも、水切りをしましょう。しっかりと水を切ると味も濃厚になり、食べやすくなります。ふんわりとした仕上がりにもなるので、レシピでは重要な役割を果たしてくれます。キムチは発酵食品として腸内環境を整えてくれると言われ、ダイエットには欠かせない食材の一つです。ニラはビタミンとミネラルが豊富で、ダイエット中に不足しがちな栄養素を補ってくれます。血行促進や疲労回復にも役立ち、体調管理にも一役買ってくれる優れものです。キムチとニラの香りは食欲をそそり、満足感も引き上げてくれます。
つなぎに使うのは片栗粉です。片栗粉は小麦粉よりもカリッとした生地にしてくれて、サクサク食感を引き出せます。中はモチモチ、外はカリカリの魅力的なチジミにしてくれます。タンパク質が豊富で、ダイエット中でも栄養がしっかり摂れます。
片面がしっかり焼けるころには、表面にこんがりとした焼き色がつき、まるでお店で出されるようなプロの仕上がりに。お好みでポン酢や醤油だれをかけて食べましょう。
アレンジもしやすいのも、レシピの魅力です。 低カロリーでタンパク質が摂れる鶏ささみ、コクが出るチーズなどを加えても飽きずに食べ続けられます。小さく焼けばおつまみにも、お弁当のおかずにも大変身。
美味しさとヘルシーさ、そして簡単さの三拍子がそろったこのレシピなら、きっとあなたのダイエットがもっと楽しく、もっと続けやすくなるはずです。
